Saint Chinian
Bílé víno velmi světle žluté barvy. Víno se skvělou mineralitou a s aroma bílého květu, broskve a meruňky.
Víno s velkým potenciálem ke zrání.
Crémant de Limoux Brut Nature
Šumivé víno zlatavé barvy s pravidelnými, živými bublinkami.
V tomto Crémantu můžeme najít vůně pražených mandlí a pečiva, následují mentolové a citrusové tóny jako je mandarinka, pomeranč a citronová kůra.
Tento Crémant je minerální s dlouhou dochutí v ústech.
Šumivé vino vyrobené bez přidaného cukru.
Terrasses du Larzac
objem láhve 1,5l - Magnum
Červené víno s bohatou a intenzivní vůní ostužin a černého rybízu. Víno je vyvážené s lahodnou, hustou tříslovinou. V chuti najdeme stopy lékořice máty, vavřínu, černého rybízu a koření. Víno má pěkný minerální závěr.
Le Pic
Apelace Pic Saint Loup
Le Pic má krásnou rubínově červenou barvu. Má rafinovanou a komplexní vůni, ve které najdeme aroma vavřínů, citrusů a bílého pepře, které se vyvíjí do červeného bobulovitého ovoce.
Le Pic má jemné třísloviny, v chuti můžeme najít červený rybíz, borůvky a tóny mentolu a lékořice.
Víno Le Pic má velký potenciál zrání.
Saint Chinian
Červené, suché víno s nádhernou granátovou barvou s rubínovými odlesky. Vůně je kořeněná s tóny bílého pepře a kopru, dále následují jemné vůně třešní, vavřínu a rašeliny. V chuti má dobrou strukturu s tóny červeného ovoce, jemnými taniny a lehkou mineralitou.
Zlatavá barva značí zralost vína. Ta byla podpořena především kvašením a následným desetiměsíčním zráním vína v dubovém sudu, ve kterém se zároveň prováděla batonage. Buket vína proto není jednoduchý. Medovost v aroma značí částečný výskyt ušlechtilé plísně Botrytis cinerea. Víno je zároveň květnaté, po květu lípy a akátu. Chuť vína je hravou souhrou...
Víno je kupáží Frankovky, která zrála 18 měsíců v jednom velkém dubovém sudu z maďarského dubu a v dalších třinácti ze slavonského a francouzského dubu. V aroma se objevují tóny tmavých višní, skořice a cedrového dřeva. Chuť je výrazně po marcipánu, černém rybízu a třešňové pecce, která je pravým charakterem Frankovky z Modrých hor.