Cognac Daniel Bouju je malá rodinná produkce cognaců předávaná z generace na generaci od roku 1805.
Vinice jsou situovány v srdci regionu s nejkvalitnějšími víny v Cognacu, v oblasti Grande Champagne v západní části Francie.
Daniel Bouju hospodaří na 30 hektarech vinic v malé vesnici Saint Preuil.
Díky úžasnému terroir, kombinaci půdy a mikroklima vyrábí nejlepší eaux-de-vie v regionu.
Parametry
Cognac Empereur XO
Cognac XO Empereur zraje prvních několik let v nových dubových sudech limousinského typu, následně zraje ve starých sudech. Cognac má velmi intenzivní jantarovou barvu. Ve vůni můžeme najít muškátový oříšek, hřebíček, skořici, vanilku, švestky. Jde o mimořádný cognac, který je jemný, kulatý, se značnou délkou na patře. Cognac má široký rozsah celé palety vůní a chutí.
