umístění vinic: z Guebwiller do Marlenheim
typ hroznu: 20% Pinot Blanc & 80% Pinot Auxerrois
zrání: tradiční metoda
1.fermentace probíhá v teplotou kontrolovaném nerezovém tanku. Přeměna moštu na tiché víno. Po 6. měsících je víno z Pinot Blanc a víno z Pinot Auxerrois smícháno. Cuvée je naláhvováno a v láhvi probíhá 2. fermentace. Víno zraje min. 12 - 16 měsíců.
ročník: neročníkové obsah cukru: 11 g/l obsah kyselin: 6 g/l obsah alkoholu: 12,5%
Vinařství Pierre Sparr
Vinařství Pierre Sparr je umístěno ve vesnici Beblenheim ve francouzské oblasti Alsasko. Jde o rodinné vinařství, jehož historie spadá až do roku 1680. V současné době na vinicích hospodaří 9.generace rodiny Sparr. Vinařství Pierre Sparr je jedno z nejkrásnějších a nejprestiztižnějších domén v Alsasku. Vinařství se opírá o potenciál půd ve vinicích, hlavní důraz kladou na starost o půdu, pěstování vinné révy bez chemického hnojení a omezení výnosů. V současné době je hlavním enologem vinařství paní Alexandra Boudrot.
Parametry
Crémant d'Alsace Brut - láhev 1,5l
Velmi příjemné šumivé víno vyrobené tradiční metodou kvašení v láhvi.
Crémant má lehce zlatavou barvu se zelenými odlesky, jemné perlení, plné tělo a příjemnou kyselinku.
vinařství: Pierre Sparr
oblast: Beblenheim, Alsasko, Francie apelace: AOC Crémant d'Alsace
