Chablis Mont de Milieu 2018 Premier Cru Magnum

2 863,00 Kč
S DPH
Počet
Přidat na seznam přání

Chablis Mont de Milieu 2018 Premier Cru Magnum

Velmi minerální víno. V chuti převažuje ovoce, jako jsou jablka, hrušky, kdoule. V dochuti je dlouhé a vyvážené.

Obsah láhve: 1,5l

Alkoholové kvašení a jablečno mléčné kvašení probíhá v nezerových tancích s řízenou teplotou a dubových sudech (10%).

Zrání na jemných kalech (sur lie) probíhá v dubových sudech o objemu 228 l po dobu devíti měsíců s promícháváním kalů (betonáží).

Stáří sudů 1-5 let

Láhvování probíhá 12 měsíců po sklizni.

Doporučená teplota servírování: 12-14 °C

Archivace 8-12 let

průměrné stáří vinic: 20 let

sběr hroznů: ručně

vinice Mont de Milieu

Domaine Pinson, vinařství, které se nechází v samém srdci proslulé francouzské oblasti Chablis, v obci Chablis. Hospodaří mimo jiné na věhlasných vinicích 1er Cru a Grand Cru. Historie této vinařské rodiny se začala psát v roce 1640 a od roku 1880 se předává práce ve vinařství z generace na generaci.

Vinařství pracuje v režimu co nejmenšího zásahu ve vinohradech, nepoužívají pesticidy. V Chablis se vyrábí proslulá bílá vína odrůdy Chardonnay, jde o minerální vína díky proslulému terroir.

Parametry

Obsah cukru:
suché
Odrůda:
Chardonnay
Barva:
bílé
Typ:
tiché
Ročník:
2018
Obsah alkoholu:
13%
Vinařství:
Domaine Pinson
Klasifikace:
Premier Cru
Země:
Francie
Oblast:
Chablis
Nové

16 dalších produktů ve stejné kategorii: