Crémant d'Alsace Dynastie Brut
zrání: tradiční metoda
1.fermentace probíhá v teplotou kontrolovaném nerezovém tanku. Přeměna moštu na tiché víno. Po 6. měsících je víno naláhvováno a v láhvi probíhá 2. fermentace. Víno zraje v láhvi min. 12 - 16 měsíců.
umístění vinic: z Guebwiller do Molsheim
ročník: neročníkové
obsah cukru: 9,7 g/l
obsah kyselin: 8,13 g/l
obsah alkoholu: 12,5%
Vinařství Pierre Sparr
Vinařství Pierre Sparr je umístěno ve vesnici Beblenheim ve francouzské oblasti Alsasko. Jde o rodinné vinařství, jehož historie spadá až do roku 1680. V současné době na vinicích hospodaří 9.generace rodiny Sparr. Vinařství Pierre Sparr je jedno z nejkrásnějších a nejprestiztižnějších domén v Alsasku. Vinařství se opírá o potenciál půd ve vinicích, hlavní důraz kladou na starost o půdu, pěstování vinné révy bez chemického hnojení a omezení výnosů. V současné době je hlavním enologem vinařství paní Alexandra Boudrot.
Parametry
- Obsah cukru:
- brut
- Odrůda:
- Chardonnay
- Barva:
- bílé
- Typ:
- šumivé
- Ročník:
- neročníkové
- Obsah alkoholu:
- 12,5%
- Vinařství:
- Pierre Sparr
- Klasifikace:
- AOC Crémant d'Alsace
- Země:
- Francie
- Oblast:
- Alsasko