Chablis Vaugiraut Premier Cru 2018

Fermentace a jablečno - mléčné kvašení probíhá v nerezových tancích s řízenou teplotou. Zrání na kalech probíhá v dubových sudech o objemu 228 litrů po dobu 6-ti měsíců.

Lahvování probíhá 12 měsíců po sklizni. Doporučená teplota servírování: 12 - 14 °C Archivace: 7-10 let 

Domaine Pinson, vinařství, které se nechází v samém srdci proslulé francouzské oblasti Chablis, v obci Chablis. Hospodaří mimo jiné na věhlasných vinicích 1er Cru a Grand Cru. Historie této vinařské rodiny se začala psát v roce 1640 a od roku 1880 se předává práce ve vinařství z generace na generaci.

Vinařství pracuje v režimu co nejmenšího zásahu ve vinohradech, nepoužívají pesticidy. V Chablis se vyrábí proslulá bílá vína odrůdy Chardonnay, jde o minerální vína díky proslulému terroir.